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El café siempre ha tenido fama de no ser saludable. Pero, en casi todos los sentidos, sucede lo contrario. Sus potenciales beneficios para la salud son sorprendentemente grandes. Apenas el año pasado se publicó una revisión sistemática y un metaanálisis de estudios sobre el consumo de café, a largo plazo y el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Los investigadores encontraron 36 estudios que abarcaron más de 1.27 millones de participantes. Los datos combinados muestran que quienes consumen una cantidad moderada de café —de tres a cinco tazas al día— tenían menos riesgos de tener problemas. Pero los que bebían más de cinco tazas diarias no corrían mayores riesgos que quienes no consumían ninguna.
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Facso, 9 years ago
¿Y Coca cola?